Limon mürəbbəsi

Materiallar:
• 6-8 limon (incə dilimlənmiş)
• 4 stəkan dənəvər şəkər
• 3 stəkan su
• 1 xörək qaşığı limon suyu (əlavə turşuluq üçün)
• İstəyə görə: bir parça zəncəfil və ya bir neçə mixək (dad üçün)

Necə etmək olar:
1. Limonları hazırlayın: Limonları yaxşıca yuyun və incə doğrayın. Toxumları çıxarın.
2. Acılığın azaldılması: Dilimlənmiş limonları 1-2 saat soyuq suda isladın, suyu bir neçə dəfə dəyişdirin.
3. Şərbəti hazırlayın: Böyük bir qazanda su və şəkəri qaynadək gətirin. Şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
4. Limonları əlavə edin: Limon dilimlərini qaynayan şərbətə əlavə edin. Limonlar şəffaflaşana qədər orta istilikdə təxminən 30-40 dəqiqə qaynadın.
5. Konsistensiyanı yoxlayın: Mürəbbə qalınlaşdıqda soyuq boşqaba bir damla damlatmaqla onun tutarlılığını yoxlaya bilərsiniz.
6. Kavanoz: isti halda, sterilizasiya edilmiş şüşə bankalara doldurun. Qapağı bağlayın, ters çevirin və soyuyana qədər gözləyin.

Qeyd: Limon mürəbbəsini çayla, desertlərdə və ya qaynar su ilə qarışdırıb limonad kimi istifadə edə bilərsiniz.

Yeməkdən zövq alın!