“Hər hansı bir pəhriz makro və ya mikroelementlərin (zülallar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) məhdudlaşdırılmasına əsaslanır, bu zaman bədən əziyyət çəkməyə başlayır. Arıqlamağın bu yolu insan üçün stresslidir”.
Bu sözləri diyetoloq, “Доктор рядом” rəqəmsal tibb xidmətinin məsləhətçisi Aleksandr Andreyev “life.ru”ya verdiyi müsahibədə deyib.
Onun sözlərinə görə, karbohidratların və ya yağların tamamilə kəsilməsi müsbət təsir göstərməyəcək. Bunun səbəbi biokimyəvi səviyyədir.

Andreyev deyib ki, insan orqanizmi əsas qida maddələrini aşağıdakı ardıcıllıqla xərcləməyə alışır: əvvəlcə karbohidratlar, sonra yağlar və zülallar.

“Əgər siz bu ardıcıllıqdakı elementlərdən birini çıxarsanız, o zaman bədən sadəcə ehtiyatını israf etməyə başlayacaq, buna görə də pəhriz saxlayan insanlar tez arıqlayırlar. Təəssüf ki, bu məhdudiyyətlərə əməl etməyi dayandıran kimi, bütün itirilmiş çəki dərhal geri qayıdacaq”, - həkim izah edib.

Çoxları əmindir ki, bu cür pəhrizlərin müəyyən bir müddəti var, bundan sonra çəki geri qayıtmır. Andreyev xəbərdarlıq edib ki, burada zaman rol oynamır. Onun sözlərinə görə, müəyyən məhsulların istifadəsini dayandırsanız və ya minimuma endirsəniz, artıq çəkidən xilas olmaq mümkün olacaq. Və bunu tədricən etmək lazımdır.

“Məsələn, özünüzü xəmir yeməkləri və ya qəlyanaltılardan (çips, popkorn, kraker, duzlu qoz-fındıq) uzaq saxlaya bilərsiniz. Bundan sonra müəyyən məhsullardan tədricən tamamilə imtina edilməsi haqqında danışa bilərsiniz”, - ekspert vurğulayıb.

Arıqlamaq üçün sağlam qidalanmaq lazımdır. Bura adətən təzə giləmeyvə, tərəvəz, meyvə və qurudulmuş meyvələr, taxıl çörəyi, süd məhsulları, bitki yağı sousu ilə tərəvəz salatları daxildir. Diyetoloq qarabaşaq yarması, irmik, yulaf sıyığı, qaynadılmış ət, balıq və dəniz məhsullarını da xatırladıb. Publika.az