Pomidor suyu ürək-damar sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edir. Bu barədə “İzvestiya”ya Dövlət Təhsil Universitetinin Təbiət elmləri fakültəsinin dekanı vəzifəsini icra edən İrina Lyalina məlumat verib.

Pomidorların qırmızı rəngi təbii boya olan likopendən qaynaqlanır. Antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, yəni hüceyrələri reaktiv oksigen növlərinin zədələnməsindən qoruyur. Bunun sayəsində pomidor suyu ürək-damar sisteminin sağlamlığını yaxşılaşdırır: qan damarlarının elastikliyini artırır və qan laxtalanma riskini azaldır, Lyalina əmindir.

“Ən çox likopen qabığı və artıq yetişmiş pomidordadır. Pomidor şirəsi hazırlayarkən (məsələn, qaynama və ya sterilizasiya) vitaminlərin bir hissəsi məhv olur, lakin likopenin miqdarı, əksinə, hər hansı bir istilik müalicəsi ilə artır (ən çox günəşdə qurudulmuş pomidorlarda olur". bioloq izah etdi.

Bundan əlavə, pomidor suyu ödqovucu və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Gündə iki stəkan qədər içə bilərsiniz, lakin duz, şəkər və konservantlar olmayan içkiləri seçmək daha yaxşıdır.