Paxlalı bitkilərdə ürək xəstəliyi riskini azaldan və həmçinin immun hüceyrələrinin fəaliyyətini təşviq edən C vitamini var. 100 qram paxlalı bitkilər dəmirin gündəlik dəyərinin təxminən 18%-ni ehtiva edir ki, bu da onları dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün xüsusilə faydalı edir. Eyni porsiyada 15 qram lif var - gündəlik dəyərinizin yarısı.

Paxlalılar 40% zülaldan ibarətdir, buna görə də onlar uzun müddət aclığı təmin etməyə kömək edir və arıqlamağa kömək edir.

Paxlalı bitkilər yalnız sağlam olan insanlar üçün kontrendikedir, çünki bu məhsulların tərkibində purinlər var - bədəndə sidik turşusuna çevrilən maddələr. Bundan əlavə, paxlalı bitkilərdən olan lif mədə-bağırsaq traktının selikli qişasını zədələyə bilər, ona görə də mədə və onikibarmaq bağırsaq xorası zamanı paxlalılar məhdudlaşdırılmalıdır.
Bağırsaqlarda fermentasiya proseslərinə səbəb olan fitatları - maddələri zərərsizləşdirmək üçün paxlalı taxılları bişməzdən əvvəl islatmaq lazımdır.