Orta yaşlı kişilər ən azı bir porsiya qırmızı ətdən imtina edərək, bitki mənşəli qidalara üstünlük verərək sağlamlıqlarını yaxşılaşdıra bilərlər. Azadmedia.az xəbər verir ki, bu barədə 360.ru-ya Sağlam Qidalanma Araşdırma Mərkəzinin icraçı direktoru, dietoloq Nuriyyə Dianova məlumat verib.

2020-ci ildə Stanford səkkiz həftəlik təcrübə keçirdi: onun iştirakçılarından bəziləri yalnız adi ət yeyirdi, digərləri isə onu bitki mənşəli ətlə əvəz edirdi. İkinci qrup təbii olaraq arıqladı və lipid profilini yaxşılaşdırdı (müxtəlif yağ fraksiyalarının tərkibi). Qan analizləri də onların tromboz, ürək-damar xəstəlikləri, miokard infarktı, bağırsaq xərçənginin sistemli iltihabı, böyrək xəstəlikləri və şəkərli diabet riskinin azaldığını göstərib.

Həkim bütün orta yaşlı kişilərə pəhrizlərində ən azı bir porsiya qırmızı əti bitki mənşəli qidalarla əvəz etməyi tövsiyə edib. Bu, onların sağlamlıqlarını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmağa imkan verəcəkdir.
Əvvəllər diyetoloq doymuş yağların tamamilə kəsilməsinin sağlamlığınız üçün faydalı olduğunu söylədi. Onların gündəlik həddi kiçik bir parça kolbasa və ya piydə olur.