Soğan yüksək qida dəyəri və bir çox sağlamlıq faydası olan bir tərəvəzdir. Soğanın orqanizmə faydalarından bəziləri bunlardır:

1. İmmunitet sistemini gücləndirir

Soğan C vitamini ilə zəngindir və immunitet sistemini dəstəkləyir.

Antibakterial xüsusiyyətləri sayəsində infeksiyalarla mübarizə aparır.

2. Antioksidantların Mənbəyidir

Soğanda flavonoidlər və quercetin kimi güclü antioksidanlar var. Bu maddələr hüceyrələri sərbəst radikalların zərərindən qoruyur.

3. Ürək Sağlamlığını Dəstəkləyir

Soğanda olan birləşmələr qan təzyiqini aşağı salmağa və pis xolesterolu azaltmağa kömək edə bilər.

Qan dövranını yaxşılaşdırır və damarların tıxanma riskini azaldır.

4. Həzm sisteminə kömək edir

Liflə zəngin olan soğan həzmi tənzimləyir və bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyir.

Tərkibindəki prebiyotiklərlə bağırsaqlarda faydalı bakteriyaların çoxalmasına kömək edir.

5. Qan şəkərini balanslaşdırır

Soğandakı kükürd birləşmələri qan şəkərini tənzimləyə bilər. Diabet xəstələri üçün faydalıdır.

6. Sümük sağlamlığını qoruyur

Soğanda olan kalsium və digər minerallar sümük sıxlığını artıra bilər. Osteoporoz riskini azalda bilər.

7. Xərçəngin qarşısını almağa kömək edə bilər

Soğanların tərkibindəki kükürd birləşmələri və antioksidantlar müəyyən xərçəng növlərinə qarşı qoruyucu təsir göstərə bilər. Xüsusilə kolon və mədə xərçəngi riskini azalda bilər.

8. Detoks effektinə malikdir

Soğanlarda bədəni zərərsizləşdirməyə kömək edən kükürd birləşmələri var. Qaraciyərin detoksifikasiya qabiliyyətini artırır.

9. Dəri və saç sağlamlığına faydalıdır

Soğandakı C vitamini və kükürd dəri və saç sağlamlığını yaxşılaşdıran kollagen istehsalını dəstəkləyir.

İstehlak tövsiyələri:

Soğan çiy, bişmiş və ya turşu şəklində istehlak edilə bilər. Bununla belə, çiy soğan öz qida dəyərini daha yaxşı saxlayır. Həddindən artıq istehlak mədə narahatlığına səbəb ola bilər, buna görə də mülayimlik tövsiyə olunur.

Sağlam pəhrizin bir hissəsi kimi müntəzəm soğan istehlakı ümumi sağlamlığınıza müsbət təsir göstərə bilər.