Türkiyə, 12 Fevral — Azadmedia.az

Türkiyənin yüksələn kulinariya mərkəzi olan Urlanı kəşf etmək üçün 5 səbəb

Tanınmış səyahət bələdçisi Lonely Planet, "Best in Travel 2024" siyahısında Türkiyənin Egey sahilində yerləşən İzmirin sevimli məhəlləsi Urlaya baş çəkməyi təklif edir. Üzüm bağları və “tarladan süfrəyə” restoranları ilə məhşur Michelin reytinqli qastronomik oazis, daşlı küçələri, geniş pəncərəli daş evləri, dəbdəbəli və rahat butik otelləri ilə sevilir. Bu gözəl bölgəni ziyarət etmək qonaqlarına təbiət, tarix, mədəniyyət və qastronomiyanı birlikdə kəşf etmək şansı verir. Elə isə, mənzərəli Ege şəhəri Urlanı kəşf etmək üçün 5 səbəbiniz var:

Michelin reytinqli restoranlarda nahar
Urlada yaxşı həyat yaşamaq bölgənin ləzzətli zeytun yağlarından, ləzzətli Ege ləzzətlərindən və dadlı Urla şərablarından dadmaqdan ibarətdir. Son illərdə innovativ aşpazlar davamlı istehsal üsulları ilə regional təsərrüfatdan istifadə edərək möcüzə yaradan bu münbit torpaqların möhtəşəm nemətlərini nümayiş etdirə bildikləri restoranlar yaratdılar. Bu uğur Michelin müfəttişlərinin diqqətini çəkərək Urlaya 2024-cü il üçün altı Michelin Guide ulduzu qazandırdı. Ənənəvi ulduz qazanan müəssisələrə əlavə olaraq, bu kiçik bölgədə Green Star və Sommelier mükafatlarına sahib üç restoran da var.

Urla şərablarından nümunələr
Urlanın mülayim iqlimi üzümçülük üçün ideal mühit yaradır. Qədim dövrlərdə ərazidə istehsal olunan şərablar amforalara qoyularaq Qərbi Aralıq dənizi və Qara dəniz sahillərinə göndərilirdi. Urla hələ də davamlı inkişaf edən üzümçülüyü ilə cəlbedici şərab bölgəsidir və hər il avqust ayının sonunda keçirilən Vintage Festivalına ev sahibliyi edir. Urla üzüm bağı marşrutu boyunca bölgəyə xas Urla Karası, Foça Karası və Gaydura kimi üzüm sortlarından yenidən yerli butik şərab zavodlarında istehsal olunmağa başlanmış dadlı şərablar unutmayacağınız bir dad olacaq.

Zeytun marşrutları
Urla Türkiyənin ən məhsuldar coğrafiyasında yerləşir və bölgədə yetişdirilən zeytunlar min illərdir süfrələrə bolluq və zənginlik gətirir. Əsrlər boyu zeytun ağaclarına ev sahibliyi edən ərazi qədim dövrlərdən bəri zeytun istehsalı və mədəniyyəti ilə tanınan bölgənin bir hissəsidir. Əslində, dünyanın ən qədim zeytun yağı emalatxanası Urlanın qədim yaşayış məntəqəsi olan Klazomenaidə tapıla bilər. Rayon mərkəzindəki Köstem Zeytunyağı Muzeyində zeytun yağı dequstasiyalarında iştirak edə, Urlanın zeytun marşrutlarını araşdıra və Anadoludakı zeytun hekayəsi haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz.

Günəşli və isti Ege qışı
Gözəl körfəzləri və büllur mavi suları ilə yanaşı, cazibədar və zamansız Urla həm də mənzərəli küçələrdə, gözəl yaşıl mənzərələrdə rahat gəzintilərə ilham verən günəşli, isti Ege iqlimi sayəsində qış aylarında da sevimli səyahət marşrutudur. Şəhərin gözəl meydanlarını araşdırmaq və ya çoxəsrlik çinarların kölgəsində qalan açıq kafedə dincəlmək bu ərazidə sevimli fəaliyyətlərdir. Bundan əlavə, ziyarətçilər kənd bazarlarında əl istehsalı məhsullar üçün alış-veriş edə bilərlər.

Sivilizasiyanın tarixində səyahət
Urla, heyrətamiz dərəcədə gözəl sahil şəhəri, tarixi zənginliyi ilə seçilir. Qədim Dünyanın Yeddi Möcüzəsindən biri sayılan Artemida Məbədi və təsirli Selsus Kitabxanası olan qədim Efes şəhəri Urladan avtomobillə cəmi bir saatlıq məsafədədir. UNESCO-nun Dünya İrsi Saytı olan Efes, tarixdən əvvəlki, Hellenistik, Roma, Şərqi Roma, Türk bəylikləri və Osmanlı dövrlərini əhatə edən təxminən doqquz min illik məskunlaşmanın şahididir. Efesin ətrafı da ziyarətə dəyər, çünki burada erkən xristianlıq dövrünə aid nadir əsərlər var, bölgənin mühüm müqəddəs ziyarətgahlarına Məryəmin Evi, Yəhya Bazilikası və Yeddi Yatan Mağarası daxildir.