Vitamin K əsasən qanın laxtalanmasındakı rolu ilə tanınsa da, yeni araşdırmalar onun yaşlı insanlarda əzələ gücünün və fiziki fəaliyyət qabiliyyətinin qorunmasına da töhfə verə biləcəyini göstərir. Bu nəticə Frontiers in Nutrition jurnalında dərc olunan icmal məqaləsində yer alıb. Məqalədə vitamin K ilə sarkopeniya — yaşla əlaqədar əzələ kütləsi, gücü və dözümlülüyünün azalması arasında əlaqə araşdırılıb. Sarkopeniya yıxılma riskini artırır və insanın müstəqil həyat imkanlarını məhdudlaşdıra bilər.

Tədqiqatçılar vitamin K-nın təsir mexanizmlərini izah edərək bildiriblər ki, bu vitamin K-dan asılı zülalların — osteokalsin, MGP və Gas6-nın aktivləşməsində iştirak edir. Həmin birləşmələr toxumaların bərpası, damar sağlamlığı və əzələlərdə enerji mübadiləsi prosesləri ilə əlaqəlidir. Bundan əlavə, eksperimental tədqiqatlarda vitamin K iltihabəleyhinə və antioksidant xüsusiyyətlər göstərib, həmçinin mitoxondrilərin fəaliyyətinə və hüceyrələrin zədələnmədən qorunmasına müsbət təsir edib. Bu amillər yaşla bağlı əzələ itkisi prosesində əsas rol oynayır.

Müşahidə xarakterli araşdırmaların əksəriyyəti müsbət nəticələr ortaya qoyur: orqanizmində vitamin K səviyyəsi daha yüksək olan insanlarda fiziki funksiyalar daha yaxşı olur, əl sıxma gücü yüksək qeydə alınır və funksional məhdudiyyət riski azalır. Lakin vitamin K əlavələrinin tətbiqi ilə aparılan klinik sınaqların nəticələri hələ də ziddiyyətlidir. Nəticələr vitaminin formasından (K1 və ya K2), dozasından və iştirakçıların fərdi xüsusiyyətlərindən asılı olaraq dəyişir.

Müəlliflər vurğulayırlar ki, hazırda vitamin K-nı sarkopeniyanın profilaktikası üçün tam sübut olunmuş vasitə hesab etmək mümkün deyil. Daha genişmiqyaslı və standartlaşdırılmış tədqiqatlara ehtiyac var. Bununla belə, xüsusilə yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər və fermentləşdirilmiş məhsullar vasitəsilə vitamin K-nın kifayət qədər qəbulu sağlam qocalma strategiyasının potensial faydalı elementi kimi qiymətləndirilə bilər.