*“İçərişəhər” Dövlət Tarix-Memarlıq Qoruğu İdarəsinin təşkilatçılığı Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin yanında Aqrar İnnovasiya Mərkəzinin və “Eko sfera” Ekoloji Sosial Mərkəz İctimai Birliyinin tərəfdaşlığı ilə “Qala” Dövlət Tarix-Etnoqrafiya Qoruğunda, 7 sentyabr tarixində, saat 16:00-da qeyri-adi və bir o qədər də zövq alacağınız bir tədbirə ev sahibliyi edəcək.*
 
Abşeron, özünəməxsus təbiəti ilə seçilir. Qala bölgəsi isə bu təbii sərvətləri ilə tanınır, xüsusilə əncir ağacları ilə. Burada, yerli əkinçilik və bağçılıq ənənələri, xüsusən də əncir yetişdirilməsi, nəsillər boyu qorunub saxlanmışdır. Bu tədbir, əncirin mətbəxdə necə canlandığını, həmçinin bu meyvənin həm təbiətə, həm də cəmiyyətə olan təsirini vurğulayacaq.

Tədbir boyunca, iştirakçılar bir sıra kulinariya şoularına, müzakirələrə və interaktiv seanslara qatılacaq, həm əylənəcək, həm də yeni biliklər əldə edəcəklər. İlk olaraq, kulinariya şoularında, yerli şeflər Abşeronun ən təzə əncirlərindən hazırladıqları xüsusi yeməkləri təqdim edəcəklər. İştirakçılar bu yeməklərin hazırlanma prosesini izləyərək, əncirin mətbəxdə necə canlandığını və ondan necə ləzzətli təamların hazırlandığını öyrənəcəklər.

Daha sonra, qadın sağlamlığına dair xüsusi bir müzakirə olacaq. Burada, ənənəvi təbabət və müasir yanaşmalar bir araya gətiriləcək, iştirakçılar qadın sağlamlığı haqqında məlumatlar əldə edəcək və bu sahədəki ekspertlərlə maraqlı söhbətlər aparacaqlar.

Həmçinin, meditasiya guşəsi yaradılacaq. Bu guşə təbiət və insanın ruhsal balansı arasında əlaqəni hiss etmək, sakitlik və daxili harmoniya tapmaq üçün ideal bir yerdir.

Uşaqlar üçün xüsusi bir proqram hazırlanıb. "Nənənin nağılları"adlı hissədə balacalar qədim Abşeron nağıllarını dinləyərək, regionun zəngin folklorunu və mədəniyyətini kəşf edəcəklər. Nağıllar yalnız uşaqlar üçün deyil, həm də ailələr üçün çox dəyərli bir an olacaq, çünki burada həm də ailəvi münasibətlərin, ənənələrin və dəyərlərin qorunmasına xüsusi diqqət yetiriləcək.

Tədbirdəki digər maraqlı fəaliyyətlərdən biri də şef arenalarıdır. Peşəkar aşpazlar, iştirakçılara əncir əsaslı müxtəlif kulinariya texnikalarını öyrədəcək, hər kəsə Abşeron mətbəxinin incəliklərini təqdim edəcəklər. Bu, həm mətbəx həvəskarları, həm də peşəkar aşpazlar üçün unikal bir fürsət olacaq.

Bundan əlavə, "Müdriklik Ağacı" adlı xüsusi bir guşə də yaradılacaq. Burada, iştirakçılar həyat və təbiət haqqında müdrik fikirlər və dəyərli tövsiyələr eşidəcəklər. Bu guşə, təbiətə və insan həyatına dair dərin düşüncələrə dalmaq istəyənlər üçün mükəmməl bir fürsət olacaq.

*Tədbirdə Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin 7 Elmi Tədqiqat İnstitutu və Aqrar Xidmətlər Agentliyi öz stendləri ilə iştirak edəcək.*

*Tədbirin sonunda Qala Qoruğunda əncir tingləri əkiləcək və əncir əsaslı təamlar böyük süfrədə iştirakçılara təqdim olunacaq.*