El Pasodakı Texas Universitetinin amerikalı alimləri qəhvə çəyirdəyinin tərkibində beyindəki neyrodegenerativ dəyişikliklərə, o cümlədən Alzheimer və Parkinson xəstəliklərinə qarşı mübarizə apara bilən maddələr aşkar ediblər.
Mütəxəssislər tullantı üyüdülmüş qəhvə dənələrindən əldə edilən kofein turşusundan sözdə karbon kvant nöqtələrinin yaradıla biləcəyini aşkar etdilər.

“Kofein turşusuna əsaslanan karbon kvant nöqtələri neyrodegenerativ xəstəliklərin müalicəsini dəyişdirə bilər. Məqsədimiz bu şərtləri hərəkətə gətirən atom və molekulyar əsasları hədəf alaraq müalicəni tapmaqdır”, - tədqiqatın aparıcı müəllifi Jyotish Kumar bildirib.

Neyrodegenerativ xəstəliklər ilk növbədə neyronların - beyin hüceyrələrinin itirilməsi ilə xarakterizə olunur. Bu, insanın təkcə idrak qabiliyyətini deyil, həm də əsas funksiyalarını, o cümlədən nitq və hərəkət qabiliyyətini sıxışdırır.

Neyrodegenerativ pozğunluqların erkən mərhələlərində və həyat tərzi və ya ətraf mühit faktorlarının səbəb olduğu bir neçə ümumi xüsusiyyət var. Bunlara sərbəst radikalların səviyyəsinin artması, bir və ya bir neçə qoşalaşmamış elektronu ehtiva edən hissəciklər daxildir. Onlar sağlam hüceyrələrə elektronları oğurlayaraq və oksidləşdirici reaksiyaya səbəb olaraq onlara zərər verirlər.

Komanda müəyyən etdi ki, qəhvədən karbon kvant nöqtələri sərbəst radikalları təmizləyərək və ya oksidləşmənin qarşısını alaraq, heç bir əhəmiyyətli yan təsir göstərmədən toxumaları qoruyur.

Kofein turşusu polifenollar adlanan birləşmələr ailəsinə aiddir. Bunlar antioksidan xüsusiyyətləri ilə tanınan bitki mənşəli birləşmələrdir. Alimlər deyirlər ki, kofein turşusu unikaldır, çünki o, qan-beyin baryerinə nüfuz edə bilir və bununla da beyindəki hüceyrələrə təsir göstərir.